Привет, дорогие подписчики и читатели моего блога! С вами Светлана Морозова. В этой статье тема: белковая диета меню на 14 дней, расскажу, в чём особенности такого питания, распишу примерное меню на 2 недели. И стоит ли вообще игра свеч.
Хочешь похудеть? Интересуют диеты?
Однако белок, перевариваясь, оставляет в кишечнике и яды, и для их выведения и нейтрализации нам ну просто необходимы углеводы. Особенно .
При белковых диетах продукты распада белка скапливаются в кишечнике и крови. Почки, фильтруя кровь, перегружаются, появляются .
Пищеварение нарушается, как следствие, на коже образуются высыпания, портится цвет и эластичность. Плюс ко всему, при расщеплении белка выделяется азот – это удар по репродуктивной системе, и скапливается мочевая кислота – это отложение солей, подагра, мочекаменная болезнь.
Частое полуголодное состояние замедляет , т. е., если первое время и есть минус 10 кг, то они начинают набираться обратно – организм расценивает голод как угрозу существованию и начинает накапливать энергию «впрок».
Что делать?
Всё проще некуда. Самый правильный выход – сбалансированное, разнообразное и частое питание маленькими порциями с небольшим дефицитом калорий, адекватные физические нагрузки, достаточно крепкого сна.
Вот азы. Тогда похудение будет по-настоящему эффективным, долгосрочным и здоровым, пусть и не таким быстрым.
На этом всё.
Оставляйте комментарии, подписывайтесь на обновления блога, делитесь интересными статьями в соцсетях.
Белковая диета считается одной из самых простых, поскольку человек не испытывает постоянный голод, а рецептов приготовления блюд для составления меню существует множество. Придерживаться ограничений в питании придется не долго, всего 14 дней, а вот результаты впечатляют: судя по отзывам потеря веса может составить за 2 недели от 4 до 10 кг и даже больше.
Суть питания вы наверняка поняли из самого названия. В его основе лежит белок, содержащийся в большом количестве в разрешенных продуктах. Он быстро утоляет голод, восполняет недостаток мышечной массы. Углеводы и жиры тоже допустимо употреблять, но немного. Для получения энергии тело будет сжигать накопленные жировые запасы, а, значит, происходит похудение.
Еще одно название такого питания – диета Дюкана. Французский диетолог вывел формулу стройности, которая помогает людям потерять 10 лишних кг, придерживаясь лишь некоторых ограничений в привычном рационе. В нем должны содержаться только белковые продукты: постное мясо (телятина, индюшатина, курица), рыба, морепродукты, творог, яичные белки. Прием пищи происходит по часам и делится на 5-6 равных порций. Продолжается диета от 7 до 14 дней в зависимости от желаемого результата.
На заметку!
Дробное питание на основе белка часто используют спортсмены для набора веса.
Плюсы и минусы
Белковую диету любят за неоспоримые достоинства. К ним относят:
- утоление голода на длительный срок;
- возможность составления разнообразного меню;
- быструю потерю веса;
- небольшую продолжительность;
- сохранение достигнутых результатов.
Нельзя не сказать о недостатках, к сожалению, они тоже присутствуют:
- ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;
- перепады в настроении;
- слабость, головокружение.
Чтобы обойти стороной неприятные последствия, нужно соблюдать белковую диету правильно, не отступая от предложенных вариантов питания и рекомендаций диетологов, описанных в видео.
Противопоказания для соблюдения
Проводить ограничение в ежедневном рационе можно далеко не всем, а лишь здоровым людям, ведущим активный образ жизни. Нельзя придерживаться белкового питания, если у вас есть проблемы следующего характера:
- почечная недостаточность;
- болезни, связанные с заболеванием ЖКТ;
- гипертония.
С осторожностью и с разрешения лечащего врача соблюдают белковую диету люди с сахарным диабетом, аллергики. Беременным, кормящим женщинам, подросткам нельзя ограничивать себя в еде, поскольку это может серьезно сказаться на состоянии здоровья в дальнейшем.
Правила белковой диеты на 14 дней
Все привычные продукты разделяются на разрешенные и запрещенные. К разрешенным относят то, где содержание белка превосходит количество жиров и углеводов. Это:
- куриное филе;
- телятина, говядина постная;
- филе индейки;
- субпродукты;
- крупы с низким ГИ (гречневая, овсяная, рисовая каши);
- любые овощи за исключением картофеля;
- несладкие фрукты, ягоды;
- яичные белки;
- молочная продукция с низким процентом жирности;
- рыба, морепродукты.
Под строгим запретом находятся те продукты, которые содержат большое количество углеводов и жиров в составе:
- хлеб, любая выпечка;
- овощи с высоким содержанием крахмала (картофель);
- сладкие фрукты;
- полуфабрикаты, фаст-фуд;
- консервы;
- какао;
- газировка.
У белковой диеты есть свои правила, их нужно придерживаться, тогда потеря веса будет максимальной:
- в день должно быть не менее 5-6 приемов пищи. Завтрак начинается не позднее, чем через 30 минут после пробуждения, а ужин – за 4 часа до сна;
- разрешены перекусы, желательно несладкими фруктами. Идеально для этой цели подходят цитрусы: один грейпфрут или апельсин, съеденные перед предстоящим обедом, снизят аппетит;
- для заправки овощных салатов используйте оливковое, льняное масло, но не более столовой ложки на один прием пищи;
- в любые напитки (кофе, чай) запрещено добавлять сахар, сливки, жирное молоко;
- ежедневно выпивайте по 1,5-2 л свежей чистой воды (помимо напитков). Она ускоряет обмен веществ, плавно запускает пищеварительную систему, что способствует похудению.
По калорийности блюд диетологи советуют придерживаться суточной нормы в 1200-1400 калорий. Первое время может возникать значительный упадок сил, но затем организм приспосабливается, и ему хватает полученной пищи для переработки в энергию.
Меню белковой диеты на 14 дней
Примерный план питания на 2 недели представлен в таблице 1. По желанию некоторые продукты по веским причинам (аллергия, индивидуальная непереносимость) могут быть заменены на аналогичные.
Таблица 1 План питания на 14 дней
День Завтрак Обед Ужин 1 Нежирный творог – 150 г Тарелка супа с овощами (без картошки), 100 г йогурта обезжиренного Филе запеченной в фольге индейки – 120-150 г 2 Вареные яйца – 2 шт., 100 г йогурта обезжиренного Небольшой кусок рыбы, запеченной с травами, брокколи на пару Салат из свежих овощей, 2-3 ломтика нежирного сыра, 80 г вареной грудки курицы 3 Стакан обезжиренного кефира, одно яйцо, сваренное вкрутую Говядина (150 г), отварная (можно с бульоном) с гарниром из свежих овощей 3 ст.л. вареного риса с 100 г отварной белой рыбы 4 Омлет из 2 яиц с сыром (нежирный сорт) Тарелка ухи из белой рыбы без картофеля Телятина, тушеная с овощами – 170-200 г 5 Куриная грудка отварная – 150 г Овощной суп на курином бульоне Рыба на пару – 120-150 г, свежий томат 6 Тарелка овсяной каши на воде с добавлением брусники или клюквы Печень говяжья тушеная – 120-150 г, один свежий огурец Морковное пюре, стакан обезжиренного кефира 7 Запеканка из творога – 150 г Котлеты из филе индейки, приготовленные на пару -2 шт., салат из свежей капусты и зелени Салат из свежих овощей, яблоко 8 120 г обезжиренного творога с горстью ягод Вареная куриная грудка – 120-150 г, салат из свежих овощей Морепродукты, запеченные под сыром – 120 г, свежий огурец 9 Тарелка гречневой каши, сваренной на воде 150 г белой рыбы, приготовленной на пару, салат из огурцов, помидоров Грейпфрут, стакан кефира, одно яйцо вкрутую 10 Омлет из пары яиц, стакан морковного фреша Отварная постная говядина – 150 г с гарниром из тушеных овощей Запеченный цукини под сыром с курицей 11 Творожная запеканка – 150 г Отварное филе индейки – 150 г с овощным рагу Салат из свежей капусты, стакан молока с низким содержанием жиров 12 2 куриных яйца всмятку, половина грейпфрута Теплый овощной салат с морепродуктами Стакан кефира, кислое яблоко 13 Салат из овощей с брынзой – 200 г Тушеная капуста с индюшкой – 200 г 150 г обезжиренного йогурта с горстью кислых ягод, ½ апельсина 14 Рисовая каша, сваренная на воде без масла – 150 г, яйцо вкрутую Горбуша, запеченная под сыром с овощами в духовке 200 мл кефира, целый грейпфрут Из напитков разрешены кофе, зеленый чай без сахара. Общее количество выпитого не должно превышать 3-4 кружек. В каши, йогурты запрещено добавлять подсластители (варенье, мед, сиропы). Есть нужно с полным чувством осознанности, тщательно пережевывать каждый кусочек и не торопиться, тогда насыщение придет быстрее.
Нельзя отвлекаться во время трапезы на разговоры, чтение книги, просмотр телевизора и прочие мелочи. Можно потерять бдительность и съесть что-нибудь запрещенное.
Рецепты для белковой диеты
Все рецепты просты в приготовлении и включают небольшое количество ингредиентов. По усмотрению добавляйте приправы, но только немного, иначе специи могут пробудить аппетит. Солить готовые блюда нужно по минимуму, ведь соль задерживает воду в организме, тем самым похудение будет проходить медленно. На гарнир идеально подходят овощи, свежие, тушеные, запеченные или приготовленные на пару.
Вареная куриная грудка
Самым популярным блюдом худеющих на белковой диете является куриное мясо. Некоторые ошибочно полагают, что оно получается после варки сухим и безвкусным, но это не так, надо лишь правильно приготовить грудку.
Состав:
- 450-500 г куриного филе (можно грудки);
- 2,5-3 л воды;
- одна головка репчатого лука;
- 2 чесночных зубчика;
- 2 лавровых листочка;
- 3-4 горошины черного душистого перца;
- пучок зелени (петрушка, укроп).
Как приготовить:
С луковицы снимите шелуху, саму головку разрежьте на четыре части. Чесночные зубчики почистите, нарежьте тоненькими пластинками. Помытую зелень мелко порубите ножом.
В кастрюле доведите воду до кипения. После закипания пересыпьте туда зелень, порезанную частями луковицу, измельченный чеснок, горошины перчика, лаврушку. Огонь убавьте на минимальный уровень.
Отделите от грудки кожицу, срежьте излишки жира. Если вы используете для варки филе, нарежьте его небольшими кубиками. Промокните кусочки бумажным полотенцем и переложите их в овощной бульон.
Продолжайте варить на медленном огне не более 5 минут. При образовании пены, снимайте шумовкой. По истечении времени уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой содержимое и оставьте остывать при комнатной температуры.
Через полчаса мясо будет готово, оно сохранит все полезные качества и не потеряет сочности. Достаньте филе из бульона и подавайте к столу с салатом из свежих овощей.
На заметку!
Оставшийся бульон не выливайте, он еще пригодится для варки первых блюд.
Отварная говядина
Если времени готовить каждый день нет, сварите кусок говядины и разделите его на несколько равных частей. Отварное мясо спокойно пролежит в холодильнике не менее 3-4 дней, при этом вкус и польза сохраняются.
Состав:
- 500-600 г говядины постной;
- одна морковка;
- одна луковица небольшого размера;
- парочка лавровых листочков;
- 2 горошинки черного перца;
- пучок зелени (петрушка с укропом).
Как приготовить:
Морковку почистите, нарежьте небольшими кусочками толщиной по 1-2 см. Чесночок с зеленью порубите, а луковицу разделите на 4 равные части. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю, добавьте горошины перца и лаврушку. Налейте воды примерно 3-3-.5 л, поставьте на огонь.
После закипания воды переложите в нее мясо, сразу убавьте огонь. На варку говядины уходит не менее 2 часов, но варите подольше, пока мясные волокна не станут мягкими. Периодически снимайте пенку с бульона.
Когда говядина будет готова, снимите кастрюлю с огня, оставьте содержимое остывать. Мясо достаньте из бульона, нарежьте ломтиками или полосками, как вам больше нравится и подавайте к обеду. Приятного аппетита!
Куриная печень в йогурте
Для разнообразия включите в меню куриные субпродукты. Это прекрасный источник белка, к тому же очень полезный для здоровья. Чтобы блюдо получилось мягким, добавьте к нему молочный продукт, например, сметану или обезжиренный йогурт.
Состав:
- 300-350 г куриной печени;
- 2 головки репчатого лука;
- стакан воды;
- стакан йогурта с низким процентом жирности;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
С луковицы снимите шелуху, нарежьте тонкими полукольцами, сложите в чашку. Куриную печенку промойте, удалите остатки желчи, иначе вкус будет горьким. Срежьте ножом прожилки и жирок. Если субпродукт крупный, разрежьте на 2 половинки.
В сковородку налейте чуть-чуть масла, а если поверхность антипригарная, можно ничего не добавлять. Как только она нагреется, выложите подготовленную печень. Обжаривайте ее на сильном огне не менее 2-3 минут, периодически помешивая. Когда кусочки начнут румяниться, влейте стакан воды, закройте сковородку крышкой и тушите не менее 10 минут на среднем огне.
Добавьте луковые кольца, перемешайте, накройте вновь крышкой и продолжайте готовить блюдо еще 5-7 минут. Затем добавьте соль с перцем, а еще через 5 минут залейте все йогуртом, и еще раз хорошо все перемешайте. Через 10 минут выключайте нагрев.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью, для запаха можно выдавить чесночный зубок. На гарнир подойдет гречневая рассыпчатая каша, но не больше 2-3 столовых ложек.
Если вы купили замороженную печень, то обязательно дождитесь, когда продукт растает. Не размораживайте в микроволновке, так блюдо будет сухим.
Запеканка из творога
На завтрак или ужин подойдет запеканка. Для ее приготовления понадобится творог, обезжиренный либо с минимальной жирностью, поэтому при покупке в магазине обратите внимание на этикетку. В 100 г готового продукта содержится 120-140 ккал.
Состав:
- 250-300 г обезжиренного творога;
- 2 куриный яйца;
- 2 ст.л. сахарозаменителя;
- соль – на кончике ножа;
- щепотка ванили;
- ч.л. апельсиновой цедры.
Как приготовить:
Творог сначала разомните вилкой, а затем протрите через мелкое сито в чашку, чтобы получилась однородная масса. Разбейте в миску куриные яйца, перемешайте, добавьте подсластитель, цедру. Если есть ягоды (брусника, черника, клюква), добавьте пару столовых ложек.
В форму для запекания выложите смесь, разровняйте ложкой, а затем постучите по бортам, чтобы масса заполнила все пустоты. Включите духовой шкаф на температуру 180 градусов, установите в нее форму и запекайте 30-40 минут.
Когда верх зарумянится, значит блюдо готово. Доставайте форму из духовки, нарежьте запеканку кусочками, украсьте перед подачей листиками свежей мяты и ягодами. Приятного аппетита!
Современный ритм жизни сподвигает человека кушать на ходу, пренебрегать гигиеной питания по часам, набирать вес за счёт замедления метаболизма. Белковая диета предполагает малое количество углеводов, меню на 14 дней полностью сбалансировано и насыщено протеинами. Самая простая методика избавления от ненавистных килограммов в своём классе. Давайте рассмотрим её поподробнее.
Белковая диета – меню на 14 дней
Ниже мы укажем, что необходимо кушать. Дополнительно наладьте питьевой режим, употребляйте не меньше 1,9 л. чистой воды ежесуточно. Плюс ко всему - не навредит спорт, хотя бы 3 раза в неделю.
Итак, питаться нужно дробно, по часам:
- Завтрак: 08:30-09:30 часов
- Второй завтрак: 11:00 часов
- Обед: 13:00-14:00 часов
- Полдник: 17:00 часов
- Ужин: 19:00-20:00 часов
За 30-60 минут до сна употребить напиток, в каждом дне он разный.
ДЕНЬ 1
- Чашка подогретого молока, соединённого с 10 гр. мёда и 30 мл. сока лимона.
- Три ломтика любого сыра, 2 отварных яйца (из них убрать 1 желток).
- Рагу из куриной мякоти (100 гр.) и кабачка (100 гр.).
- Грейпфрут или помело (можно заменить двумя апельсинами).
- Салат из сезонных овощей.
Прежде чем отправляться в постель, выпейте кружку ромашкового чая. Подсластите напиток небольшим количеством мёда, введите ломтик лимона.
ДЕНЬ 2
- Стакан воды с лимонным соком, через 30 минут - 1 отварное яйцо.
- Тостерный чёрный хлеб с ломтиком солёной сёмги.
- Тунец в банках в собственном соку (100 гр.) или кусок отварной рыбы, салат на основе свежей капусты.
- Яблоко (1 шт.), груша (1 шт.), куриное филе отварное (60-80 гр.).
- Тушёные овощи (150 гр.) без картошки.
Белковая диета достаточно жёсткая, но меню на 14 дней эффективное. Самая простая методика похудения предполагает приём кисломолочного напитка (ряженки, кефира) за 1 час до ухода в постель. Можно заменить половиной стакана сельдереевого сока.
ДЕНЬ 3
- Творог в пачках натуральный (100 гр.).
- Отварное яйцо, 2 киви, 1 яблоко.
- Отварное мясо телятины (120 гр.), нарезанные овощи с маслом оливы.
- Салат из моркови с кубиками сыра «Фета», 2 отварных яйца.
- Курица, приготовленная в духовке (100 гр.), нарезанный огурец.
Перед тем как отправляться ко сну, примерно за 1 час употребите стакан огуречного или сельдереевого сока. Можно заменить кефиром, смешанным с нарезанным свежим укропом.
ДЕНЬ 4
- Чёрный кофе (без сахара и молока) или чай.
- Отварное куриное яйцо (или 2 перепелиных), салат на основе свежей капусты и моркови (100 гр.).
- Отварное куриное филе (100 гр.), рис без соли (80 гр.).
- Творог зернёный «Простоквашино», жирность до 5% (150 гр.).
- Нежирная рыба (хек, минтай, камбала и пр.), приготовленная на пару (150 гр.), салат из огурца и сладкого перца.
Перед уходом в постель выпейте 200 мл. кефира или ряженки жирностью до 2,5%. Можете снабдить напиток ложкой ржаных либо пшеничных отрубей, чтобы прочистить кишечник.
ДЕНЬ 5
- Творог обычный жирностью до 1,8% (100 гр.), разбавленный молоком.
- Ломтик высушенного хлеба с кусочком сыра, зелёное яблоко.
- Отварная гречка (100 гр.), грудинка курицы отварная (100 гр.).
- Овощное рагу из кабачка, помидора, перца, картофеля (150 гр.).
- Яйцо, запечённое в формочке в духовке, либо отварное.
Белковая диета на 5 сутки покажется вам сложной, но всё меню на 14 дней приведёт к желаемому результату. Самая простая методика избавляет минимум от 8 кг., если придерживаться рациона.
ДЕНЬ 6
- Рисовая каша на молоке (100 гр.).
- Салат из капусты, томата и огурца, 1 ломтик хлеба.
- Отварное мясо птицы (130 гр.), 1 груша.
- Тунец в банках в собственном соку (70 гр.).
- Яйцо варёное, 1 яблоко.
Не торопитесь отправляться в постель, за час выпейте жиросжигающий коктейль или протеиновый напиток. Все рецепты вы найдёте у нас на сайте в разделе «Похудение».
ДЕНЬ 7
- Творожок зернёный «Простоквашино» или пачка йогурта без добавок «Активиа».
- Смесь из 200 мл. воды и 1 столовой ложки льняной каши.
- Салат на овощной основе (100 гр.), варёная курица (100 гр.).
- Натёртая на мелкой тёрке морковь, заправленная 10 мл. масла.
- Яйцо всмятку, кефир с порубленным укропом.
Перед сном выпейте травяной или зелёный чай, подсластив его мёдом. Так вы не будете чувствовать сильного голода и выспитесь.
ДЕНЬ 8
- Прогретое в микроволновке молоко, смешанное с ложкой мёда.
- Салат на основе сезонных фруктов.
- Кусок отварной курицы (100-150 гр.), 1 огурец.
- Горсть орехов (миндаль, кешью, фундук, грецкий и пр.).
- Яйцо вкрутую, 80 гр. отварного риса.
Белковая диета на 8 сутки не такая жёсткая, вводятся иные компоненты. В целом меню на 14 дней разнообразное. Самая простая схема не запрещает вам заменять указанные продукты аналогичными.
ДЕНЬ 9
- Чашка кефира с рубленой зеленью и ложкой отрубей.
- Два отварных куриных яйца или 4 перепелиных.
- Рыба в собственном соку (150 гр.), салат.
- Коктейль из молока с ягодами (200 мл.).
- Банан.
Перед тем как отправляться отдыхать, нужно выпить любой кисломолочный напиток (200 мл.). Прекрасно подойдёт ряженка, она чистит кишечник и налаживает пищеварение.
ДЕНЬ 10
- Постная гречка, приготовленная без соли (150 гр.).
- Салат из половины банана и 1 яблока.
- Куриное филе в собственном соку (150 гр.), кусочек сыра, варёное яйцо.
- Натёртая морковка с маслом оливы (70-80 гр.).
- Творог «Простоквашино» зернёный.
Прежде чем ложиться спать, приготовьте себе сок из огурцов и сельдерея. Выпейте его за 2 часа до ухода в постель.
ДЕНЬ 11
- Тостерный хлеб с 2 кусочками сыра.
- Творог в пачках, заправленный молоком и ягодами (150 гр.).
- Яйца отварные (2 шт.), салат на свежей капусте, грудка тушёная (100 гр.).
- Замоченная в воде гречка (100 гр.).
- Чашка низкожирного кефира либо ряженки с порубленным укропом и петрушкой.
Белковая диета должна логично подходить к концу. Меню на 14 дней предполагает следующее: 10 суток жёсткие ограничения, ещё 4 дня – самая простая методика с повышением числа продуктов.
ДЕНЬ 12
- Смесь из 1 ложки льняной каши, горсти овсянки и стакана горячего молока.
- Салат из яблока, тёртой моркови, нашинкованной капусты (100 гр.).
- Отварное куриное мясо (150 гр.), салат из отварного яйца, огурца и томата.
- Стакан любых ягод с ложкой мёда.
- Три ломтика сыра, творожок в пачках 0%-жирности (100 гр.).
В этот день необходимо провести чистку кишечника, чтобы вывести застойные явления и ещё сильнее ускорить обменные процессы. За 15 минут до сна употребите 200 мл. кефира, добавив в него полпучка нарубленного укропа.
ДЕНЬ 13
- Творог обычный низкой жирности (100 гр.), горсть орехов, ложка мёда.
- Банан, отварное куриное яйцо.
- Вода с лимонным соком, тушёная рыба или белое мясо (150 гр.), салат из сладкого перца, томата, капусты.
- Фруктовая тарелка (яблоко, апельсин, груша).
- Томатный или огуречный сок, варёная капуста брокколи (100 гр.).
Белковая диета почти подошла к концу. Меню на 14 дней позволяет перед уходом в постель скушать 50 гр. нежирного сыра (если голод застал врасплох). Самая простая методика, которая действует по нарастающей.
ДЕНЬ 14
- Отварной рис с орехами и изюмом (100 гр.).
- Диетический хлебец с твёрдым сыром, варёное яйцо.
- Тушёная или печёная рыба (150 гр.), салатик.
- Отварная грудка (100 гр.), яблоко.
- Стакан свежевыжатого сока.
Для чистки кишечника употребите за час до сна порядка 200 мл. маложирного кефира или ряженки, смешав кисломолочный напиток с рубленой зеленью.
Правила белковой диеты на 2 недели
- питайтесь не реже 5 раз в сутки, как указано в меню;
- употребляйте не меньше 1,9 л. очищенной воды;
- хотя бы 1 раз в 3 дня чистите кишечник кефиром с зеленью на ночь;
- не налегайте на алкоголь, откажитесь от него на время похудения;
- если вы считаете калории, в сутки нельзя есть больше, чем на 900-1000 Ккал.
Кому противопоказана белковая диета
- гепатит, остальные печёночные недуги;
- аритмия, иные сердечные отклонения;
- период лактации, беременности;
- сложности в работе почек;
- пожилой возраст;
- дисбактериоз;
- колит;
- панкреатит;
- тромбообразование;
- суставные боли и все связанные с этим болезни.
Белковая диета – это своего рода сушка для тела. Меню на 14 дней рассчитано на сжигание жира, по сути это самая простая технология придать телу рельеф. Через 2 недели вы заметите, что мышцы стали лучше проглядываться. Однако важно учитывать противопоказания и не сидеть на диете дольше положенного срока. Выход из такого питания также должен быть плавным, без срывов.
Одной из самых популярных и «неголодных» является белковая диета: меню на 14 дней включает большое количество мясных и молочных продуктов, сыров и т.д. Такой рацион рассчитан на сброс веса в 10 кг.
Суть и особенности белковых диет
Белок относится к числу строительных питательных веществ, которые отвечают за мышечную массу. Он дольше усваивается организмом, благодаря чему человек практически не испытывает чувства голода. Эффективная диета на 2 недели обеспечит худеющего растительным и животным протеином. Во время похудения теряется большое количество мышечной массы, за счет такой диеты эти потери будут быстро восполняться.
Суть такого способа сброса веса на 14 дней заключается в большом потреблении белковой пищи и сокращении потребляемых углеводов. Особенность рациона заключается в том, что организму приходится расходовать половину калорийности продукта, в котором большую часть составляют белки. За счет этого можно достигнуть быстрых результатов, которые сохранятся на долгое время. Из-за поступления растительной клетчатки у худеющего не будет возникать проблем со стулом.
Благодаря сниженному поступлению углеводной пищи организму приходится расходовать жировые запасы и запасы углеводов. Происходит избавление от лишней жидкости, которую задерживали жирные, соленые и сладкие продукты. Т.к. белок — это строительный материал, мышцы останутся в тонусе, фигура подтянется, «уйдут» бока. Благодаря такому рациону отсутствуют перепады настроения, чувство усталости и слабости, которые есть при соблюдении других диет.
Белковая 10-тидневная диета
Меню диеты гречневой «14 дней — минус 10 кг» включает в себя большое потребление гречневой крупы, яиц и кефира. Такое питание относится к разряду монодиет.
Крупу нельзя солить. Рекомендованный способ приготовления — запаривание. Нужно насыпать в глубокую миску 130-150 г гречки и залить ее 250-300 г кипятка. Миску необходимо закрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь. Получившуюся кашу следует разделить на 5 приемов. Можно разбавлять ее кефиром жирностью 2,5% (меньше брать не рекомендуется, т.к. в продуктах с пониженной жирностью увеличено количество сахара) и добавлять яйца (не более 3 штук в день). В качестве перекуса подойдет зеленое яблоко или свежий огурец.
Диета Прана — это система питания, разработанная группой диетологов. Она относится к белковым программам похудения и считается наиболее мягкой для организма. 10-дневный рацион состоит из следующих приемов пищи:
Необходимо подсчитывать количество потребляемых микроэлементов. Число белков не должно превышать 110 г в сутки, количество углеводов — 90 г и жиров — 65 г. Последний прием пищи должен быть не позднее 3 часов до отхода ко сну.
Диета на две недели
Во время соблюдения белковой диеты на 14 дней необходимо потреблять большое количество чистой воды. Суточная норма высчитывается по формуле:
- для женщин — масса тела * 31;
- для мужчин — вес * 35.
Например, вес женщины составляет 80 кг, значит, нужно 80*31 = 2480 мл (около 2,5 л).
Диета 14 суток предполагает дробное питание. Завтракать следует в период с 08:30 до 09:30; перекус — в 11:00, обед — с 13:00 до 14:00; второй перекус — в 17:00; ужин — с 19:00 до 20:00.
В первый день на завтрак можно съесть 3 кусочка нежирного сыра, 2 отварных яйца. Для первого перекуса подойдет стакан теплого молока с добавлением 10 г лимонного сока. Обед должен состоять из отварной куриной грудки и кабачка, приготовленного на пару. На полдник можно съесть грейпфрут. Ужинать рекомендуется салатом из свежих овощей.
Второй день включает в себя 1 отварное яйцо, небольшой кусок черного цельнозернового хлеба со слабосоленой семгой, 150-200 г отварной рыбы, салат из свежей капусты и огурца, тушеные овощи.
Рацион на третий день: 100 г творога 5% жирности, вареное яйцо, 2 киви, зеленое яблоко, отварная курица (150-200 г), свежие овощи, салат из отварной моркови и творожного сыра, огурец и рыба, приготовленная на пару.
В четвертый день можно выпить кружку черного кофе без сахара, приготовить салат из свежей моркови и капусты с добавлением яйца, съесть 80 г коричневого риса и курицы, 100 г творога, отварную рыбу и салат из огурца и зеленого перца.
Пятый день состоит из творога, разбавленного молоком, ломтика черного хлеба с сыром, 100 г отварной гречки и куриной грудки, овощного рагу из баклажана, помидора и моркови и двух яиц.
Рацион шестого дня включает в себя рисовую кашу, сваренную на молоке, салат из свежей капусты, томатов и огурцов, 1 ломтик хлеба с отрубями, отварное мясо индейки, тунец в банке, яйцо и яблоко.
На седьмой день разрешается съесть 100 г творога с йогуртом, овощной салат с отварной идейкой, льняную кашу, 1 морковь, 3 яйца и стакан кефира.
8, 9, 10, 11, 12, 13 дни повторяются, а последний день должен состоять из рисовой каши с орехами и изюмом (по 10 г), хлебцев с твердым сыром, вареного яйца, тушеной рыбы с овощами, отварной индейки и стакана свежевыжатого сока.
28-дневная белковая диета
Диета на 2 недели — эффективное похудение. Можно подобрать сбалансированное питание и увеличить продолжительность использования такого рациона в 2 раза для достижения большего результата.
Примерное меню на 14 суток, которое нужно продублировать еще на 2 недели:
Дни Завтрак Обед Ужин 1 100 г творога 5% жирности, 2 сваренных вкрутую яйца Крем-суп из брокколи и шампиньонов; кабачки, запеченные в духовке с творожным сыром 100-150 г филе индейки, приготовленное в духовке 2 Омлет, овощной салат Стакан кефира и отварная рыба 150 г говядины, приготовленной на гриле без добавления масла; огурец 3 Творог и яйцо Фаршированный куриным фаршем перец Говядина, запеченная с чесноком и имбирем 4 Отварная куриная грудка Суп из овощей на мясном бульоне Йогурт и индейка на пару 5 Творог и апельсин Уха и салат из помидора, красного перца и листового салата Индейка, тушеная с брокколи 6 Геркулесовая каша Рыба-гриль с кабачками Питьевой йогурт и овощной салат 7 Творог и яйцо Курица-гриль с двумя помидорами Отварные креветки и стручковая фасоль 8 Пшенная каша Тунец с помидорами Рыба-гриль с овощами 9 Творог с добавлением зелени Отварная говядина и стакан томатного сока Паровая рыба и 30 г кедровых орехов 10 Омлет со шпинатом Отварная индейка, помидор и грейпфрут Паровые котлеты из говяжьего фарша 11 Творог Овощной сала и филе индейки Небольшой кусок сыра и куриное филе 12 Йогурт и яйцо Уха и белокочанная капуста Стакан томатного сока и кусок вареной говядины 13 100 г отварной гречки Листовой салат и рыба-гриль Салат из моркови и капусты, паровая телятина 14 Овсянка Суп-пюре из цветной капусты, вареное яйцо и стакан томатного сока Курица, приготовленная на пару, и стакан кефира Светлана Маркова
Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
16 мар. 2017 г.
Содержание
Излишний вес – не показатель отменного здоровья у человека, а совсем наоборот. Дополнительные килограммы указывают, что в организме произошел сбой, и он неверно работает. Помогут справиться с возникшей проблемой специально разработанные диетологами рационы питания. Самый результативный и эффективный из них – белковый.
Белковая диета для похудения
Питание, состоящее из продуктов с повышенным содержанием белка – это белковая диета для быстрого похудения. Но еще это жесткий контроль и ограничение приема углеводов и жиров. Во время этой эффективной диеты организм интенсивно выводит жидкость и кальций. При таком рационе большая нагрузка идет на почки, и в результате у человека может появиться сухость кожи, потускнение волос, ломкость ногтей.
Чтобы избежать обезвоживания и хорошо себя чувствовать, следует пить много очищенной воды, как указано в таблице потребления жидкости. Не лишним будет употребление витаминов. Комбинация правильного и сбалансированного рациона питания, занятий спортом позволяет получить колоссальный эффект. Необязательно тренироваться в зале, хватит простых упражнений, которые займут полчаса вашего времени. Белковая диета на 2 недели может полностью преобразить вашу фигуру.
Плюсы белковой диеты
У такого рациона множество достоинств. Основные плюсы белковой диеты:
- Утоление голода на длительный срок. Белок –это сложный элемент, организм нуждается во времени и силе, чтобы его переварить. Это и есть причина ликвидации чувства голода на несколько часов.
- Сбалансированный рациона питания помогает не набирать килограммы, а быстро сбрасывать.
Минусы белковой диеты
Cуществуют минусы белковой диеты:
- после окончания диеты легко сорваться на углеводные продукты (мучные изделия, макароны);
- может ухудшиться состояние ногтей и волос;
- диета вызывает частые перепады настроения.
Что можно есть на белковой диете
В список продуктов, которые на белковой диете можно есть, входят такие главные ингредиенты:
- Блюда из мяса птицы, кролика, телятины, говядины, баранины. Приготовить мясо можно по различным рецептам: на пару, отварить, стушить, пожарить без масла.
- Разнообразная нежирная рыба. Выбирайте сорта по своему усмотрению, это дело вкуса.
- Куриные или перепелиные яйца, богатые белком.
- Овощи (все кроме картофеля). Их можно брать в свежем виде или в замороженных смесях. Варить с ними супы, обжаривать, тушить, предпочтение отдавайте зелени и капусте – белокочанной, цветной, брюссельской.
Белковая диета – меню на 14 дней лучше составить заранее – не должна быть скудной. Рацион может быть разбавлен употреблением таких продуктов: консервы из рыбы, слегка присоленное сало, качественные колбасные изделия, черный шоколад, фрукты в умеренном количестве. Помидорам отводится особенная роль: в их составе есть ликопин, который необходим нашему организму. Салаты следует заправлять лимонным соком, льняным или оливковым маслом. Во время строгой диеты можно употреблять разные специи. Ограничить необходимо соль.
Запрещено употреблять:
- картофель;
- хлебобулочные изделия;
- каша, макароны;
- любые сладкие напитки;
- алкогольные напитки.
Меню белкового дня
После успешного похудения нужно держать форму с помощью эффективных разгрузочных дней. Они проводятся один раз в неделю в домашних условиях, в этот день употребляются только белковые продукты. Не забывайте выпивать около двух литров жидкости без сахара. Разрешается кушать овощи, в сыром виде, отварном или тушеном. Прием еды происходит каждые 4-5 часов. Существует несколько разновидностей разгрузочных дней:
- Разгрузочный день на мясе. Сутки можно кушать только нежирное мясо в отварном или тушеном виде. Его необходимо поделить на равномерные порции и съесть в течении дня. Утолить возникший голод можно низкокалорийными овощами (томатами, капустой, огурцами). Вечером, при желании, разрешается выпить 250 грамм кефира 1% жирности.
- День на кефире по отзывам является самым популярным и результативным. За сутки необходимо выпить полтора литра кефира. Рацион можно разнообразить яблоками в количестве 3-5 шт. Но следует не забывать и об употреблении воды в большом количестве.
- Разгрузочный день на рыбе очень похож на мясной. Брать для этого можно хека, лосося, пеленгаса, горбушу, толстолоба. Меню на белковый день состоит из 600 грамм выбранной вами вкусной рыбы. Поможет в борьбе с голодом прием лимонной воды или воды с имбирем. Утро можно начать с зеленого чая.
Виды белковой диеты
Существуют разнообразные варианты белковой диеты. Длительность такого рациона варьируется от 5 до 14 дней. Ускоренный и быстрый способ похудения – белковая диета на пять суток. Ее применяют если надо быстро скинуть лишний вес. Основными продуктами в этом высокобелковом питании являются:
- мясо, желательно филе курицы;
- кисломолочные продукты и молоко;
- травяной чай, минеральная негазированная вода (нельзя употреблять кофе).
Диета на десять дней практически не отличается от предыдущей. Разница состоит только в употреблении кисломолочных продуктов, их следует принимать каждые 6 часов по 200 грамм. Дробное питание и небольшие порции не позволят вам ощутить голод. Обязательно следует пить много негазированной воды и заниматься физическими упражнениями. Лишние килограммы исчезнут очень быстро. Диета на 2 недели существенно отличается от предыдущих. Примерное меню белковой диеты для похудения включает и небольшое количество углеводной пищи.
Меню белковой диеты на 14 дней
Подробное описание рациона поможет быстро похудеть и при этом не нанести вред здоровью. Белковая диета на 14 дней:
- Завтрак – 270 мл кофейного напитка. Обед – 1 ст. ряженки, 2 яйца, 130 грамм отварной капусты. Ужин – 250 грамм отварной рыбы с бульоном.
- Завтрак – 230 мл фруктового сока без сахара, яичница из 2 яиц без масла. Обед – 170 грамм рыбы, 120 г свеклы. Ужин – 200 грамм кефира, 0,2 кг крольчатины.
- Завтрак – 4 перепелиных яйца, 270 мл несладкого чая. Обед – 180 г курицы на пару, 100 г тушеного кабачка, 1 грейпфрут. Ужин – 2 яйца, 170 г нежирной говядины, 125 г салата из свежих овощей.
- Завтрак – 270 мл чая без сахара, 20 г сыра, 10 г сливочного масла. Обед – 2 отварные моркови, стейк лосося 150 г, свежие фрукты 150 г. Ужин – 1 ст. ряженки, 25 г сыра.
- Завтрак – 1 сырая морковь, 270 мл чая. Обед – 1 стакан простокваши, свинина с овощами 250 г, банан. Ужин – 1 ст. кефира, 1 яйцо, 25 г сыра.
- Завтрак – 250 мл чая, 2 яйца, 15 г черного шоколада. Обед – 170 г отварной крольчатины, 150 г салата из овощей, 1 ст. ложка сметаны. Ужин – 100 г сырой моркови заправленной постным маслом, пару куриных яиц вкрутую.
- Завтрак – 270 мл чая, 4 перепелиных яйца, 15 г черного шоколада. Обед – 170 г говядины, 120 г гречневой крупы, 2 яблока или 1 банан. Ужин – 2 яйца, 100 г рыбы, 1 ст. кефира, 150 г овощей.
- Вторая неделя повторяет меню первой, но порядок идет наоборот, т.е. 8 день равняется 7-му, 9-й – 6-му и т.д.
